�Por que tendemos a consumir alimentos ricos em gordura ou açúcar? Por que comem compulsivamente? A doutora Laura Isabel Arranz explica-nos como uma interessante conexão com os alimentos ao longo da infância, é fundamental pra tornar-se adultos saudáveis. Segundo reconhece essa profissional, a comida é pura emoção. “Ao nascer o nossas primeiras refeições estão impregnadas de uma primordial impressão de bem-estar, segurança e afeto nos braços da mãe.
Comemos pra viver, todavia bem como vivemos momentos especiais, falando alimentos com nossos entes queridos. Não apenas comemos pelos olhos, a cozinha e a comida acariciam todos os nossos sentidos, visão, olfato, paladar, tato e, até já, o ouvido”. Este é o pretexto, oferece, pelo que bem como há uma cota escura nessa conexão: “às vezes, as emoções negativas ou instabilidade nos faz comer mal e compulsivamente. Mas, por que acontece tudo isto? Existe um vínculo muito forte entre a alimentação, o aleitamento materno e o instinto de sobrevivência”.
“o Nosso corpo domina o caso de comer como algo que socorro a sobreviver, e o primeiro alimento que comemos e que reconhecemos como seguro é o leite materno, que é composto principalmente de açúcares e gorduras. Desse modo fica no nosso cérebro, este “eu me lembro” indelével e a todo o momento-em maior ou pequeno quantidade – teremos um laço especial com os alimentos ricos em gorduras e/ou ricos em açúcares”, reitera a doutora.
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Por que gostamos do que não nos convém? Segundo a doutora, a resposta é simples: “porque o nosso corpo humano conhecido como seguro e energético (calórico), o que nos iria bem se houvesse escassez de alimentos, o que não é o caso. Sendo assim convém que não fomentemos em meninas, esta afinidade por alimentos muito calóricos, ricos em gorduras ou açúcares, em razão de só conseguiremos cooperar problemas de saúde, entre eles, a obesidade”. As emoções criam uma impressão muito profunda no modo alimentar.
Durante a infância é prioritário que evitamos unir alimentação e emoção em razão de estamos influenciando o jeito futuro da menina diante da comida, isto é, no momento em que for adulto”, complementa Arranz. “Se os pequenos vão consolamos a preocupação ou as decepções com comida, estamos incentivando que os adultos comem diante de dificuldades, circunstâncias complicados ou estressantes. Sendo assim, como lhes ensinamos a andar, a ler, a digitar, a lavar os dentes ou a se vestir, devemos ensiná-los a ingerir. “Seu primeiro alimento é o leite, todavia a partir daí tudo o mais deveriam testar com todos os sentidos, ocasionalmente que for necessário, até surgir a desfrutar do mais amplo leque de produtos, receitas e preparações.
Para a doutora Arranz, é muito imprescindível “que o ato de consumir ocorra em um assunto agradável e afirmativo, relaxado e sem pressa, encontrando sempre o momento para falar sobre este tema uma refeição do dia juntos. Isto será uma garantia de sucesso”.